8° Curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para Manipuladores
Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento - 02/06/2017 às 10:44

Aqui a carne forte! Este foi um dos temas apresentados durante o 8° Curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para Manipuladores, oferecido esta semana pela Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no Auditório da Câmara Municipal de Rio Verde.

Com o objetivo de orientar os profissionais que trabalham diretamente com produtos de origem animal, tanto em açougues como em feiras, o curso abordou os cuidados que devem ser tomados para evitar a contaminação e manter a qualidade dos produtos que chegam até a mesa dos rio-verdenses. Hoje a higiene e a boa procedência são a marca dos produtos ofertados em nosso município.

O Professor Doutor Daniel Côrtes Beretta, da Universidade Federal de Jataí, chamou a atenção também para o risco de doenças provocadas por carnes clandestinas.
 
 
 
 


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